ESPRIT D'ANTAN BLANC
Domaine Pierre-Jean Villa
Réf :
4541-20
France, VALLEE DU RHÔNE, IGP Collines Rhodaniennes
41,58 €
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- Domaine : Domaine Pierre-Jean Villa
- Millésime : 2020
- Pays : France
- Région : VALLEE DU RHÔNE
- Sous région : RHÔNE SEPTENTRIONAL
- Appellation : IGP Collines Rhodaniennes
- Cépages : Viognier
- Sol : Coteaux de schistes et de quartz recouverts d'argile
- Vinification : Vendange entière versée directement dans le pressoir. Débourbage à froid pendant 24 heures puis vinifications en foudre de 15 hl avec contrôle des températures.
- Élevage : 12 mois en foudre. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille
- Particularité : Cette cuvée provient du vinoble de Seyssuel, qui fût l'un des premiers de la région de Vienne, planté par les romains. Ce vin est un clin d'oeil aux vins d'autrefois.
- Vue : Robe dorée au reflets nacrés, brillante et limpide.
- Nez : Nez intense de fruits mûrs et de fleurs blanches
- Bouche : La bouche est Gourmande et fraîche, d'une belle longueur, avec une finale réglissée.
- Accords mets vins : Viandes blanches et cuisine méditerranéenne, ris de veau...
- Température de service : 11° - 12° C
- Pourcentage volume alcool : 14%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
Domaine Pierre-Jean Villa
Histoire
Travailleur de la terre et fervent passionné de la vigne et du vin, Pierre-Jean Villa crée son propre Domaine en 2009. Au coeur du Rhône septentrional, le vignoble de 17 hectares est réparti entre la rive droite et la rive gauche du fleuve. Le respect de la terre et du fruit sont au centre de l’éthique de travail de Pierre-Jean. Selon lui, c’est l’équilibre entre cette éthique du vigneron et la typicité d’un terroir qui crée l’équilibre juste et délicat des vins.
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