PRIMAVERA BLANC
Domaine Pierre-Jean Villa
France, VALLEE DU RHÔNE, IGP Collines Rhodaniennes
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- Domaine : Domaine Pierre-Jean Villa
- Millésime : 2024
- Pays : France
- Région : VALLEE DU RHÔNE
- Sous région : RHÔNE SEPTENTRIONAL
- Appellation : IGP Collines Rhodaniennes
- Cépages : Viognier
- Sol : Sols légers, composés de gneiss, parfois de schistes, sur socle granitique.
- Vinification : Vendange entière versée directement caisse par caisse dans le pressoir. Débourbage à basse température durant 12 à 24 heures puis vinification en foudre de 15 hl avec contrôle de températures.
- Élevage : 12 mois en foudre de 15 hl. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille.
- Particularité : Les arômes floraux évoquent les senteurs printanières et les fleurs tapissant les rangs de vigne. Primavera signifie printemps en espagnol.
- Vue : Robe jaune clair, brillante et limpide.
- Nez : Nez délicat de fruits jaunes (pêche, abricot) et de fleurs des champs.
- Bouche : Entre gras et fraîcheur, la bouche sait trouver le juste équilibre, avec une belle finale minérale.
- Accords mets vins : Apéritif, foie gras poêlé, poissons en sauce, fromages bleus...
- Température de service : 9° - 10° c
- Pourcentage volume alcool : 14%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
Domaine Pierre-Jean Villa
Histoire
Travailleur de la terre et fervent passionné de la vigne et du vin, Pierre-Jean Villa crée son propre Domaine en 2009. Au coeur du Rhône septentrional, le vignoble de 17 hectares est réparti entre la rive droite et la rive gauche du fleuve. Le respect de la terre et du fruit sont au centre de l’éthique de travail de Pierre-Jean. Selon lui, c’est l’équilibre entre cette éthique du vigneron et la typicité d’un terroir qui crée l’équilibre juste et délicat des vins.
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