CÔTE-RÔTIE - FONGEANT
Domaine Pierre-Jean Villa
Réf :
4550-23
France, VALLEE DU RHÔNE, Côte-Rôtie
119,90 €
TVAC
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- Domaine : Domaine Pierre-Jean Villa
- Millésime : 2023
- Pays : France
- Région : VALLEE DU RHÔNE
- Sous région : RHÔNE SEPTENTRIONAL
- Appellation : Côte-Rôtie
- Cépages : Syrah
- Sol : Terrasses granitiques recouvertes de gneiss, d'argile et d'oxyde de fer.
- Vinification : Vendange entière à 70%, triée sur table vibrante et encuvée via tapis roulant. Macération pendant une vingtaine de jours.
- Élevage : 24 mois en fûts et demi-muids de 500 litres. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteilles.
- Particularité : Cette cuvée, issue de vieilles vignes en sélections massales est produite sur le lieu-dit Fongeant
- Vue : Robe cardinale, dense, avec un très beau gras.
- Nez : Corbeille de fruits rouges et noirs confiturés, note minérale de fumé, épices, touche de torréfaction... tout concorde pour dépeindre ce joli terroir de Fongeant.
- Bouche : La bouche est fine, avec une puissance contenue et un élevage élégant
- Accords mets vins : Viandes rouges grillées ou en sauce, gibiers, abats...
- Température de service : 17° - 18° C
- Pourcentage volume alcool : 14%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
Domaine Pierre-Jean Villa
Histoire
Travailleur de la terre et fervent passionné de la vigne et du vin, Pierre-Jean Villa crée son propre Domaine en 2009. Au coeur du Rhône septentrional, le vignoble de 17 hectares est réparti entre la rive droite et la rive gauche du fleuve. Le respect de la terre et du fruit sont au centre de l’éthique de travail de Pierre-Jean. Selon lui, c’est l’équilibre entre cette éthique du vigneron et la typicité d’un terroir qui crée l’équilibre juste et délicat des vins.
