PALISTORTI DI VALGIANO
Tenuta di valgiano
Réf :
1630-21
Italie, TOSCANE, Colline Lucchesi DOC
27,68 €
TVAC
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- Domaine : Tenuta di valgiano
- Millésime : 2021
- Pays : Italie
- Région : TOSCANE
- Appellation : Colline lucchesi doc
- Cépages : Vermentino - trebbiano - malvasia - grechetto
- Sol : Sols d'alluvions très anciens, composés de grès et de marnes calcaires de la région de lucca, exposés au sud.
- Vinification : Vendanges manuelles avec tri, en petites cagettes de 15kg. le vermentino subit une légère macération pélliculaire avant pressurage. pressurage direct pour les autres cépages. vinification en cuves, sauf pour 10% du vermentino qui est fermenté en barriques.
- Élevage : Après la vinification, les vins sont assemblés et mis à reposer 6 mois en cuves avant la mise en bouteilles.
- Particularité : Cuvée confidentielle, issue d'une parcelle de 2 hectares exposée au sud.
- Vue : Robe jaune paille.
- Nez : Nez intense d'agrumes et de fruits exotiques, avec une touche anisée.
- Bouche : La bouches est ample et riche, avec une touche de vivacité en finale.
- Accords mets vins : Volaille, viande blanche, cuisines exotiques...
- Température de service : 9° - 10° c
- Pourcentage volume alcool : 13%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Nombre contenants St : 1
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
