NUITS-ST-GEORGES 1er CRU AUX PERDRIX

Name: NUITS-ST-GEORGES 1er CRU AUX PERDRIX
SKU: 7037-21
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Réf : 7037-21

France, BOURGOGNE, Nuits-Saint-Georges 1er Cru

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Domaine : Domaine des Perdrix
Millésime : 2021
Pays : France
Région : BOURGOGNE
Sous région : CÔTE DE NUITS
Appellation : Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Cépages : 100% Pinot noir
Sol : Argilo-calcaires à prédominance argileuse
Vinification : Les raisins sont récoltés en caisses percées, triés, égrappés et mis en cuve. La récolte est pigée pendant la fermentation alcoolique, sans remontage. Les cuvaisons durent entre 15 et 20 jours.
Élevage : Les vins sont mis en fûts de chêne, après un léger débourbage, pour une période d'élevage comprise entre 12 et 18 mois.

Vue : Le Nuits Saint Georges 1er cru Aux Perdrix a une très belle robe grenat velours violacée.
Nez : Son nez est intense aux arômes de petits fruits rouges (framboise, fraise).
Bouche : Ce vin est puissant et fondu. Les tanins sont fins, soyeux et mûrs.
Accords mets vins : Parfait avec l’agneau rôti en croûte et sa mousseline de céleri, ou encore, une pièce de bœuf grillée au feu de cheminée et ses légumes croquants.
Température de service : 15° - 16° C
Pourcentage volume alcool : 13,5%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Non