MARCEL RICHAUD CAIRANNE
Domaine Marcel Richaud
Réf :
4270-23
France, VALLEE DU RHÔNE, AOC Cairanne
24,73 €
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- Domaine : Domaine Marcel Richaud
- Millésime : 2023
- Pays : France
- Région : VALLEE DU RHÔNE
- Sous région : RHÔNE MÉRIDIONAL
- Appellation : Aoc cairanne
- Cépages : Mourvèdre - grenache noir - syrah - carignan
- Sol : Caillouteux sur socle calcaire du miocène
- Vinification : Vendanges manuelles avec tri. vinifications en cuves béton, sans intrants. macérations lente, presque en infusion, afin d'extraire une matière soyeuse.
- Élevage : Elevage 10 mois en cuve béton (60%), en foudres de chêne (10%) et en demi-muids (tonneaux de 600 litres) pour 30%.
- Particularité : Marcel richaud a depuis toujours privilégié la qualité et le non-interventionnisme. il travaille les sols, exclut toute molécule de synthèse et privilégie les vinifications sans intrants. il est à la base, avec la famille alary, de l'aoc cairannne.
- Vue : Robe rouge intense aux reflets rubis
- Nez : Au nez comme en bouche, une dominante d’arôme de fruits rouges confiturés, de chocolat et d’épices.
- Bouche : La bouche est suave et ample, le fruit expressif et souligné par une finale épicée sur des notes de réglisse qui confère à cette cuvée emblématique du domaine, un équilibre entre gourmandise et élégance.
- Accords mets vins : Viandes rouges grillées, canard, gibiers...
- Température de service : 15° - 16° C
- Pourcentage volume alcool : 15,5%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
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