KILCHOMAN MACHIR BAY
Kilchoman Farm Distillery
Réf :
8878-00
Ecosse, ISLAY, Islay Single Malt Scotch Whisky
69,33 €
TVAC
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- Domaine : Kilchoman Farm Distillery
- Pays : Ecosse
- Région : Islay
- Appellation : Islay Single Malt Scotch Whisky
- Cépages : Orge maltée. fortement tourbé à 50 ppm.
- Sol : Divers
- Vinification : Double distillation d'orge maltée. Réduction à hauteur de 46% vol. Pas de filtration à froid.
- Élevage : Elevage en fûts de bourbon.
- Particularité : Fondée en 2005, Kilchoman a comme philosophie le 100% Islay. L'orge, l'eau, la tourbe, tout provient de cette magnifique petite ile. Toute l'élaboration et le vieillissement sont conduits à la ferme, y compris la mise en bouteille.
- Vue : Robe jaune dorée
- Nez : Le nez évoque la douceur de la vanille, qui laisse la place à des notes fruitées et exotiques: kiwi, banane et un soupçon de noix de coco. Indéniablement complexe et d'une très belle harmonie.
- Bouche : Une touche de cannelle ajoute au palais une note épicée à la douceur fruitée annoncée au nez. Les notes classiques d'agrumes, souvent ressenties sur les malts plus jeunes produit par Arran se sont assouplies durant le vieillissement et l'on ressent plus d
- Accords mets vins : Whisky frais et fumé : agrumes, iodé, fumé, poivré...
- Température de service : 19° - 20° C
- Pourcentage volume alcool : 46%
- Contenant (L) : 0,7L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Nombre contenants St : 1
- Tourbé : Oui
- Demeter : Non
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