HAUTES-CÔTES DE NUITS "Les Roncières"

Name: HAUTES-CÔTES DE NUITS "Les Roncières"
SKU: 7386-24
Price: 25.4705 EUR
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France, BOURGOGNE, Hautes-Côtes de Nuits

Domaine Patrick Hudelot

Réf : 7386-24

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Domaine : Domaine Patrick Hudelot
Millésime : 2024
Pays : France
Région : Bourgogne
Sous région : Côte de nuits
Appellation : Hautes-côtes de nuits
Cépages : Pinot noir
Sol : Côteaux de villars-fontaine, sur des sols argilo-calcaires et marneux.
Vinification : Les raisins sont triés et complètement éraflés. la cuvée « les roncières » est fermentée naturellement en cuve pendant environ 3 semaines avec des pigeages quotidiens et éventuellement des remontages pour favoriser la fermentation.
Élevage : Ce vin est élevé en fûts de chêne pendant 10 mois avant la mise en bouteille.

Vue : Robe rubis moyen, brillante et limpide.
Nez : Comme le disent les bourguignons, ce nez "pinote" : fruits rouges, floral, légère touche de fumé et de torréfaction.
Bouche : La bouche est élégante, suave et fraîche, avec des tanins très fins.
Accords mets vins : Viandes blanches roties (porc, veau), gibiers à plumes et fromages à pâte dure...
Température de service : 15° - 16° c
Pourcentage volume alcool : 13,5%
Contenant (L) : 0,75l
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Non