DOMAINE DUPONT ORIGINAL 40°

Name: DOMAINE DUPONT ORIGINAL 40°
SKU: 8546-01
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France, NORMANDIE, CALVADOS PAYS D'AUGE

Domaine Roger Groult

Réf : 8546-01

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Domaine : Domaine Roger Groult
Pays : France
Région : Normandie
Sous région : PAYS D'AUGE
Appellation : Calvados Pays d'Auge
Cépages : 80% de pommes douces amères et 20% de pommes acidulées.
Sol : Sols composés d'argile et de marnes de l'oxfordien
Vinification : Double distillation en alambic de type charentais (pot still)
Élevage : Deux ans minimum. en foudre de 2000 ou 3000 litres puis en barrique de chêne toasté de 400 litres dont les tanins sont épuisés, pour que le calvados conserve ses arômes de fruits originaux.
Vue : Robe blanche aux reflets jaune pale, brillante et limpide.

Nez : Puissant, fin, frais et très complexe pour un calvados de cet âge, fruité puis floral. les arômes de pomme verte et d'agrumes prédominent, avec des nuances de cerise et des notes florales.
Bouche : Attaque fraîche, souple, rond en bouche, consistant, rétro-olfactif, long, intense.
Accords mets vins : Servir sur glace ou allongé à l'apéritif. accompagne idéalement un dessert au chocolat noir.
Température de service : 19° - 20° C
Pourcentage volume alcool : 42%
Contenant (L) : 0,7L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Non