DOMAINE ALLEGRIA "Cousu Main"

Name: DOMAINE ALLEGRIA "Cousu Main"
SKU: 1217-21
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Réf : 1217-21

France, LANGUEDOC-ROUSSILLON, AOC LANGUEDOC PEZENAS

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Domaine : Domaine Allegria
Millésime : 2021
Pays : France
Région : LANGUEDOC-ROUSSILLON
Appellation : Aoc languedoc pezenas
Cépages : Carignan - syrah - mourvèdre - grenache
Sol : Sol de graves villafranchiens, ancien lit de rivière de l’hérault.
Vinification : Vendanges manuelles avec tri. vinification en cuve inox avec contrôle des températures. 20 à 25 jours de macération.
Élevage : Cousu-main a été élevée pendant 10 mois dans des demi-muids. ces demi-muids sont des grands contenants avec une capacité de 500 litres. le bois marque moins le vin. a l’issu de la période d’élevage, le vin reste élégant malgré sa puissance.
Particularité : Les meilleures parcelles du domaine contribuent à l’assemblage de ce grand vin. l’origine volcanique du terroir contribue à la naissance d’un vin qui combine puissance et élégance.

Vue : Robe rubis sombre, à reflets pourpres
Nez : Nez intense de fruits noirs, avec de fines notes toastées.
Bouche : La bouche est complexe et longue, marquée par les fruits noirs et les épices. tanins fins, partiellement fondus.
Accords mets vins : Viandes rouges, canard, agneau, gibiers...
Température de service : 15° - 16° C
Pourcentage volume alcool : 14%
Contenant (L) : 1,5L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Non