DOM. FREDERIC MABILEAU "Les Coutures"

Name: DOM. FREDERIC MABILEAU "Les Coutures"
SKU: 2420-18
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Réf : 2420-18

France, VALLEE DE LA LOIRE, AOC Saint-Nicolas de Bourgueil

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Millésime : 2018
Pays : France
Région : VALLEE DE LA LOIRE
Appellation : Aoc saint-nicolas de bourgueil
Cépages : Cabernet franc
Sol : Graves et argilo-calcaires
Vinification : Vendanges manuelles avec tri. egrappage complet. infusion pré-fermentaire à froid avec remontages réguliers. fermentation alcoolique en cuves bois tronconiques. la fermentation malolactique est menée en demi-muids (fûts de 600 litres)
Élevage : 18 mois en demi-muids
Vue : Robe rubis moyen, brillante et limpide
Nez : Nez expressif de fruits rouges, avec une touche florale et épicée.

Bouche : Texture ample et soyeuse, avec des tanins affirmés mais délicats, du fruit et de la fraîcheur. probablement la cuvée la plus élégante du domaine.
Accords mets vins : Viandes blanches et volailles rôties, plats canailles, fromages affinés.
Température de service : 13° - 14° C
Pourcentage volume alcool : 13%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Nombre contenants St : 1
Tourbé : Non
Demeter : Non