DEMOISELLE DE SOCIANDO MALLET

Name: DEMOISELLE DE SOCIANDO MALLET
SKU: 6765-17
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Réf : 6765-17

France, BORDEAUX, Haut-Médoc

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Domaine : Château Sociando Mallet
Millésime : 2017
Pays : France
Région : BORDEAUX
Sous région : HAUT-MEDOC
Appellation : Haut-Médoc
Cépages : 50% Cabernet-sauvignon - 50% Merlot
Sol : Graves garonnaises et Argiles
Vinification : Vendanges manuelles en petites cagettes. tri sur table vibrante. pas de levurage. fermentations menées en cuve béton et acier inoxidable, avec contrôle des températures.
Élevage : Elevage de 18 mois en barriques. 25% du vin est élevé dans 100% de fûts neufs pendant 11 mois.

Particularité : Second vin du Château Sociando Mallet, produit à partir des jeunes parcelles du domaine.
Vue : Robe pourpre, brillante et limpide, avec un très beau gras.
Nez : Le nez évoque les fruits noirs et la rose, avec un boisé noble.
Bouche : Bouche équilibrée, avec des tanins denses mais fins.
Accords mets vins : Viandes blanches et rouges en sauce, gibiers en saison.
Température de service : 15° - 16° C
Pourcentage volume alcool : 13%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Nombre contenants St : 1
Tourbé : Non
Demeter : Non