CROZES-HERMITAGE ROUGE - ACCROCHE COEUR
Domaine Pierre-Jean Villa
Réf :
4555-23
France, VALLEE DU RHÔNE, Crozes-Hermitage
32,33 €
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- Domaine : Domaine Pierre-Jean Villa
- Millésime : 2023
- Pays : France
- Région : VALLEE DU RHÔNE
- Sous région : RHÔNE SEPTENTRIONAL
- Appellation : Crozes-Hermitage
- Cépages : Syrah
- Sol : Alluvions fluvio-glaciaires, galets roulés du rhône et loess.
- Vinification : Vendange éraflée. passage sur table vibrante puis remplissage des cuves par tapis roulants. macération pendant 15 jours.
- Élevage : 12 mois en fûts et chêne et demi-muids de 500 litres. soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteilles.
- Particularité : Autrefois consacré aux cultures fruitières, le vignoble s'est développé plus récemment que son voisin l'hermitage. l'aoc crozes-hermitage date de 1937/
- Vue : Robe violine, brillante et limpide.
- Nez : Typique d'une jeune syrah, marqué par la gourmandise des fruits noirs et une fine touche épicée.
- Bouche : La bouche est tout en dentelle, croquante et finement boisée. elle invite à la fête.
- Accords mets vins : Cuisine lyonnaise et de brasserie, canard, viandes rouges...
- Température de service : 15° - 16° C
- Pourcentage volume alcool : 14%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
Domaine Pierre-Jean Villa
Histoire
Travailleur de la terre et fervent passionné de la vigne et du vin, Pierre-Jean Villa crée son propre Domaine en 2009. Au coeur du Rhône septentrional, le vignoble de 17 hectares est réparti entre la rive droite et la rive gauche du fleuve. Le respect de la terre et du fruit sont au centre de l’éthique de travail de Pierre-Jean. Selon lui, c’est l’équilibre entre cette éthique du vigneron et la typicité d’un terroir qui crée l’équilibre juste et délicat des vins.
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