CONDRIEU LES CHAILLETS

Name: CONDRIEU LES CHAILLETS
SKU: 4572-21
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Cave Yves Cuilleron

Réf : 4572-21

France, VALLEE DU RHÔNE, Condrieu

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Domaine : Cave Yves Cuilleron
Millésime : 2021
Pays : France
Région : VALLEE DU RHÔNE
Sous région : RHÔNE SEPTENTRIONAL
Appellation : Condrieu
Cépages : 100% Viognier
Sol : Granite à muscovite
Vinification : Vendanges manuelles avec tri. Pressurage pneumatique lent. Pas de levurage. Fermentations alcooliques et malolactiques en barriques.
Élevage : 9 mois en barriques, sur lies, sans soutirage, avec batonnages réguliers.

Particularité : Meilleures et plus vieilles vignes du domaine. Vignoble en terrasses, exposé Sud/Sud-Est, sur la commune de Chavanay.
Vue : Robe or clair, brillante et limpide.
Nez : Nez riche et complexe, floral, fruité et épicé.
Bouche : La bouche est ample et équilibrée. La minéralité de ce vin lui confère une belle longueur.
Accords mets vins : Poissons, crustacés, brochettes de noix de Saint-Jacques à la citronnelle, volailles...
Température de service : 9° - 10° c
Pourcentage volume alcool : 14%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Nombre contenants St : 1
Tourbé : Non
Demeter : Non

Plus de caractéristiques

Domaine Yves Cuilleron

Histoire

Depuis 1987, Yves Cuilleron est à la tête de la Cave Cuilleron, domaine familial depuis trois générations comptant 75 hectares de vignes dans le Rhône Septentrional. La passion de la vigne, du vin et de la gastronomie sont au coeur du projet. Le Domaine Yves Cuilleron se distingue par une vinification sur mesure, une vision très personnelle de la viticulture et un haut niveau d’exigence – depuis toujours, Yves suis personnellement chaque étape de la production.