CHÂTEAU DE BIOUL "Cortil Braco"
Château de Bioul
Réf :
3723-22
Belgique, NAMUR, Côtes de Sambre et Meuse protégée
19,93 €
TVAC
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- Domaine : Château de Bioul
- Millésime : 2022
- Pays : Belgique
- Région : NAMUR
- Appellation : Côtes de Sambre et Meuse protégée
- Cépages : Cabaret noir - pinotin - cabernet jura
- Sol : Schistes carbonifères
- Vinification : Vendanges manuelles avec tri. Vinification en cuve inox avec contrôle des températures.
- Élevage : Cuves inox et oeufs en béton.
- Particularité : La parcelle de cabaret noir qui sert à l'élaboration du cortil braco est située en plein centre du village de bioul et présente une veine de schiste carbonifère qui permet d'accumuler de la chaleur dans le sol, ce qui favorise la maturation des grappes.
- Vue : Jolie robe rubis
- Nez : Fruits rouges frais et note minérale fumée
- Bouche : Bouche pulpeuse et vive.
- Accords mets vins : Viandes blanches, charcuteries et fromages.
- Température de service : 15° - 16° C
- Pourcentage volume alcool : 12%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
