CHATEAU CARBONNIEUX ROUGE
Château Carbonnieux
Réf :
6882-21
France, BORDEAUX, Pessac-Léognan
47,13 €
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- Domaine : Château Carbonnieux
- Millésime : 2021
- Pays : France
- Région : BORDEAUX
- Sous région : PESSAC-LEOGNAN
- Appellation : Pessac-Léognan
- Cépages : 44%Cabernet-Sauvignon, 50%Merlot, 4%Petit Verdot, 2%Cabernet-Franc
- Sol : Graves
- Vinification : Travail des sols. Vendange manuelle avec tri. Eraflage. Vinification en cuve avec contrôle des températures.
- Élevage : Élevage en fûts de chêne français dont 40% neufs pendant 18 mois.
- Particularité : Cru Classé de Graves
- Vue : Robe rubis foncé
- Nez : Il nous séduit par ses arômes de cerise et de framboise, marqué de notes de pain grillé et de café.
- Bouche : La bouche est fine, légèrement structurée et portée par une belle acidité.
- Accords mets vins : Cou d'oie farci, aiguillettes de canard aux girolles, poularde truffée, côte de veau forestière, filet de bœuf en croûte, épaule d'agneau de lait au four,
- Température de service : 17° - 18° C
- Pourcentage volume alcool : 13,5%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
Château Carbonnieux
Histoire
Le Château Carbonnieux, situé au coeur de l’appellation Pessac-Léognan, est un des plus anciens vignobles du sud de Bordeaux. Géré par la famille Perrin depuis 1956, le vignoble représente aujourd’hui 170 hectares de terres, réparties presque équitablement entre les cépages blancs et rouges. Les vins Carbonnieux sont produits en Agriculture Raisonnée et sont classés Grands Crus de Graves à la fois pour les vins rouges et pour les vins blancs.
