CHÂTEAU BON BARON - CHARDONNAY

Name: CHÂTEAU BON BARON - CHARDONNAY
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Réf : 3740-20

Belgique, NAMUR, AOP Côte de Sambre et Meuse

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Domaine : Château bon baron
Millésime : 2020
Pays : Belgique
Région : NAMUR
Appellation : Aop côte de sambre et meuse
Cépages : Chardonnay
Sol : Sur le versant ensoleillé de la meuse. le sol contient une diversité de roches telles que le calcaire et le grès sur les couches supérieures.
Vinification : Vendanges manuelles avec tri. 50% de fermentation en barrique et 50% dans des cuves en inox.
Élevage : 18 mois en fûts de chêne francais, battonage lors de la fermentation malolactique.
Vue : Robe jaune brillante, larmes lentes, couleur moyennement intense.

Nez : Notes de fruits à noyaux, de fruits exotiques, de miel et une touche fumée. boisé léger.
Bouche : La bouche est ronde et gourmande, avec une finale minérale. bonne aptitude au vieillissement.
Accords mets vins : Filet de truite ou saumon avec une sauce au beurre.
Température de service : 11° - 12° C
Pourcentage volume alcool : 13%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Nombre contenants St : 1
Tourbé : Non
Demeter : Non