CASA SILVA QUINTA GENERACION

Name: CASA SILVA QUINTA GENERACION
SKU: 1723-23
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Chili, Valle de Colchagua, Viño de Chile

Casa Silva Winery

Réf : 1723-23

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Domaine : Casa Silva Winery
Millésime : 2023
Pays : Chili
Région : Valle de colchagua
Appellation : Viño de chile
Cépages : Cabernet sauvignon - carmenere - syrah - petit verdot
Sol : Argilo-calcaire
Vinification : Sélection parcellaire. vendanges manuelles avec tri, en petites cagettes. macération préfermentaire de 6 à 8 jours puis fermentation en barriques rotatives de 500 litres et foudres de 1000 litres (25 à 28 degrés).
Élevage : 12 mois en fûts de chêne français neufs
Vue : Robe sombre, de couleur rubis, à reflets violets.

Nez : Nez puissant de fruits noirs (cerises, myrtilles...), avec un boisé noble
Bouche : La bouche est ample et soyeuse, les tanins présents mais accessibles. finale mentholée.
Accords mets vins : Viande rouge, gibiers, agneau, canard...
Température de service : 15° - 16° C
Pourcentage volume alcool : 14%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 12
Tourbé : Non
Demeter : Non