BARBERA DEL MONFERRATO SUPERIORE "Le Coste"

Dans la région du Piémont, au coeur des collines du Monferrato, l’Azienda Agricola Silvio Morando est gérée par Silvio et sa femme Tiziana, qui perpétuent une tradition vinicole vieille de cinq générations. Les 15 hectares de crus traditionnels piémontais – Grignolino, Barbera et Bonarda - sont entièrement exploités en culture biologique. Des vendanges jusqu’à la promotion, en passant par l’étiquetage, tout est fait en famille et avec les amis. Silvio, en quête constante de nouveauté, n’hésite pas à tester des cépages, des assemblages et des méthodes de vinification.