ALSACE ROUGE COMPLANTATION
Domaine Marcel Deiss
Réf :
3556-22
France, ALSACE, Alsace
30,48 €
TVAC
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- Domaine : Domaine Marcel Deiss
- Millésime : 2022
- Pays : France
- Région : ALSACE
- Appellation : Alsace
- Cépages : 100% Pinot noir
- Sol : Terroir Argilo-calcaire de Bergheim, St-Hippolyte et Beblenheim.
- Vinification : Vendanges manuelles. Vinification dans des foudres. Fermentation avec des levures indigènes. Collage mais pas de filtration pour ne pas triturer les jus.
- Élevage : Foudres de chêne
- Particularité : Terroir en Complantation.
- Vue : Robe rubis foncé
- Nez : Nez fin, élégant, ouvert sur des petits fruits rouges et crème anglaise.
- Bouche : Bouche fraîche, profonde, fruitée. Du volume, de la vibration acide, avec beaucoup d’élégance,
- Accords mets vins : Parfait avec vos poissons d’eau douce ou encore vos volailles. Pintadeau rôti dans son jus et ses morilles fraîches.
- Température de service : 13° - 14° C
- Pourcentage volume alcool : 12%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
Domaine Marcel Deiss
Histoire
Le Domaine Marcel Deiss a été fondé en 1947 à Bergheim, au coeur des grands crus d’Alsace. Aujourd’hui, le vignoble familial de 32 hectares est géré par Mathieu Diess, et son père Jean- Michel, en Agriculture Biodynamique et dans les traditions viticoles anciennes alsaciennes, en adaptant leur démarche aux Terroirs. Cette exigence s’expriment naturellement dans les vins Marcel Deiss.
« Nous sommes ravis d’être partenaires de Sobelvin, une équipe de professionnels dynamiques et enthousiastes qui transmettent notre philosophie avec la même passion que nous ! »
Domaine Marcel Deiss, Août 2021
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