Le Sobel’Fizz
Notre revisite du Silver Fizz, le Sobel’Fizz
Pierre revisite le Silver Fizz dans une version fraîche et gourmande - en associant l'acidité du citron vert et la sucrosité du Grand Marnier, avec le gin The Botanist, un gin distillé artisanalement qui ne contient pas moins de 22 ingrédients, pour la plupart exclusivement trouvables sur l'île d'Islay. Il offre un nez complexe sur des notes de genévrier, de coriandre, de pomme verte et de menthe sauvage.
La Recette :
Dans un shaker, mélangez
- 5cl de gin The Botanist
- Un blanc d'œuf
- Le jus d'un demi citron vert
- 2cl de sirop de sucre de canne
- Un trait de Grand Marnier
Servez dans un verre Tumbler, complétez avec de l'eau pétillante et décorez avec un zeste de citron vert.
Santé !
