PINOT BLANC GRANIT DE LA VALLEE
Cave de Turckheim
Réf :
3200-21
France, ALSACE, Alsace
13,75 €
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- Domaine : Cave de Turckheim
- Millésime : 2021
- Pays : France
- Région : ALSACE
- Appellation : Alsace
- Cépages : 100% Pinot blanc
- Sol : Collines granitiques sur les communes des villages de Zimmerbach, Walbach, Wihr au Val qui constituent le Val Saint Grégoire à l'entrée de la vallée de munster.
- Vinification : Classique en blanc, en cuve en acier inoxydable avec contrôle des températures (19° maximum).
- Élevage : Cuve inox
- Particularité : Le Pinot blanc, d'origine bourguignonne, est mentionné en Alsace dès le XVIème siècle. Le Pinot auxerrois semble originaire de Lorraine. Le premier offre plus de vivacité, le second plus d'arômes.
- Vue : Robe claire et brillante
- Nez : Les arômes déclinent le fruit blanc très mûr (la poire en particulier), des notes florales et une légère touche d'amande
- Bouche : La bouche est franche et maintenue par une belle acidité.
- Accords mets vins : Choucroute, andouillettes, saumon grillé, œufs, salades légères,…
- Température de service : 8 à 10° C
- Pourcentage volume alcool : 12,5%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
Cave coopérative de Turckheim
Histoire
Depuis 1955, la Cave coopérative de Turckheim regroupe 240 vignerons pour 380 hectares de vignes sur la terre alsacienne. La grande variété de sols permet à la coopérative de produire une large palette de vins dont des vins typiques d’Alsace - frais, légers et fruités - ainsi que des grands crus et des cuvées particulières. Depuis toujours, la Cave de Turckheim s’engage à respecter la terre, le fruit, les hommes et l’économie locale.
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