OLIVIER PITHON Cuvée Laïs ROUGE
Réf :
1588-21
France, LANGUEDOC-ROUSSILLON, IGP Côtes Catalanes
24,64 €
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- Millésime : 2021
- Pays : France
- Région : LANGUEDOC-ROUSSILLON
- Appellation : IGP Côtes Catalanes
- Cépages : Grenache noir - carignan - syrah - mourvedre
- Sol : Coteaux schisteux, argilo-calcaires et marneux de la vallée de l'agly
- Vinification : Vendanges manuelles avec tri, vinifications en cuves béton.
- Élevage : Elevage de 16 mois en cuve béton.
- Particularité : De l'anjou au roussillon, en passant par bordeaux, les influences d'olivier pithon sont diverses. installé depuis 2001 à calce dans la vallée de l'agly, il signe des vins où la fraîcheur minérale côtoie le soleil du roussillon, en parfait équilibre.
- Vue : Robe rubis moyen, brillante et limpide.
- Nez : Nez franc de fruits rouges et noirs, de garrigues, de poivre, subtilement fumé.
- Bouche : La bouche possède une très belle séve, sans pour autant manquer de fraîcheur. le vin est corsé et fin.
- Accords mets vins : Après 30 à 45 minutes d'aération, le vin accompagnera les charcuteries catalanes et les plats de boeuf, grillé ou en sauces.
- Température de service : 15° - 16° C
- Pourcentage volume alcool : 13,5%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
