OLIVIER PITHON Cuvée Laïs BLANC
Réf :
1587-22
France, LANGUEDOC-ROUSSILLON, IGP Côtes Catalanes
24,64 €
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- Millésime : 2022
- Pays : France
- Région : LANGUEDOC-ROUSSILLON
- Appellation : IGP Côtes Catalanes
- Cépages : Maccabeu - grenache gris - grenache blanc
- Sol : Coteaux schisteux, argilo-calcaires et marneux de la vallée de l'agly
- Vinification : Vendanges manuelles avec tri, pressurages directs et vinifications en cuves.
- Élevage : Elevage en foudres, demi-muids et barriques.
- Particularité : De l'anjou au roussillon, en passant par bordeaux, les influences d'olivier pithon sont diverses. installé depuis 2001 à calce dans la vallée de l'agly, il signe des vins où la fraîcheur minérale côtoie le soleil du roussillon, en parfait équilibre.
- Vue : Robe jaune franc, brillante et limpide.
- Nez : Nez frais et floral, miellé, teinté de fines notes boisées.
- Bouche : En bouche, l'intensité minérale se fait plus présente et de la chaire mais sans jamais tomber dans l'excès.
- Accords mets vins : Apéritif, poissons et crustacés grillés, fromages de chèvre affinés...
- Température de service : 11° - 12° C
- Pourcentage volume alcool : 12,5%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
