MELANIE PFISTER PINOT NOIR WEG
Réf :
3223-21
France, ALSACE, Alsace
25,07 €
TVAC
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- Millésime : 2021
- Pays : France
- Région : ALSACE
- Appellation : Alsace
- Cépages : Pinot noir
- Sol : Ce vin est issu de la parcelle du grasweg (le chamin des herbes), au sol précoce de loess sur socle calcaire.
- Vinification : Récolte manuelle le 14 septembre 2020. remontages et pigeages, pendant une cuvaison totale de 15 jours. fermentation malolactique et élevage long en cuve inox, jusqu’à l’embouteillage en mars 2022.
- Élevage : Cuve inox
- Particularité : Vignes de 40 ans, issues de séléction massale.
- Vue : Belle robe rouge rubis.
- Nez : Le nez est net et friand, révélant des parfums de fruits rouges frais - griottes, cassis, fraise - accompagnés de notes plus épicées de poivre blanc.
- Bouche : Ensemble très ouvert, sur ces notes de fruits frais. ces arômes sont soutenus par une présence tannique fine et souple, et une acidité mûre. le vin présente un fond vraiment intéressant, lié sans nul doute aux vieilles vignes dont il est il est issu.
- Accords mets vins : Viandes blanches, volailles, cuisine canaille...
- Température de service : 13° - 14° C
- Pourcentage volume alcool : 12,9%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Nombre contenants St : 1
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
