ISOLANO CARRICANTE BLC
Réf :
1680-21
Italie, SICILE, Etna Bianco DOC
37,20 €
TVAC
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- Millésime : 2021
- Pays : Italie
- Région : SICILE
- Appellation : Etna bianco doc
- Cépages : Carricante
- Sol : Sols sableux d'origine volcanique, situés au l'est de la sicile, sur les pentes de l'etna. les vignes sont cultivées en terrasses, entre 700 et 750 mètres, séparées par des murs en pierres de lave.
- Vinification : Vendanges manuelles avec tri, fin septembre. pressurage lent et fermentation en cuve inox entre 14 et 16°.
- Élevage : Elevage de 10 mois, en partie en cuve et en partie en barriques de chêne français. le vin est ensuite mis en bouteilles et stocké 12 mois avant sa mise sur le marché.
- Particularité : Issue de la collaboration entre donnafugata et la maison de couture dolce & gabbana, cette cuvée met en lumière le carricante, cépage typique de l'etna.
- Vue : Robe dorée, brillante et limpide.
- Nez : Nez intensément minéral, marqué par un sentiment pierreux. on y associera les agrumes confits, de miel, de lys et des notes de garrigues.
- Bouche : Bouche riche et ferme, longue, qui finit sur une amertume saline.
- Accords mets vins : Crustacés et poissons en sauces, légumes grillés, viandes blanches...
- Température de service : 9° - 10° c
- Pourcentage volume alcool : 12,5%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
