I MURI NEGROAMARO

Name: I MURI NEGROAMARO
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Réf : 1619-21

Italie, POUILLES, Puglia IGP

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Domaine : Vigneti Del Salento
Millésime : 2021
Pays : Italie
Région : POUILLES
Appellation : Puglia IGP
Cépages : 100% NegroAmaro
Sol : Calcaires.
Vinification : Vendanges manuelles avec tri sur des raisins en légère surmaturité. Eraflage et foulage. Fermentation alcoolique en cuves inox avec contrôle des températures. Macérations de 8 à 10 jours.
Élevage : Cuve inox
Vue : Robe rouge aux reflets violacés

Nez : Nez de fruits rouges légèrement confiturés.
Bouche : Bouche gourmande avec des tannins fondus.
Accords mets vins : Antipasti, carpaccio de boeuf, pâtes aux champignons, parmesan.
Température de service : 17° - 18° C
Pourcentage volume alcool : 13,5%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Nombre contenants St : 1
Tourbé : Non
Demeter : Non