I MURI NEGROAMARO

Name: I MURI NEGROAMARO
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Italie, POUILLES, Puglia IGP

Vigneti Del Salento

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Domaine : Vigneti Del Salento
Millésime : 2025
Pays : Italie
Région : Pouilles
Appellation : Puglia igp
Cépages : 100% negroamaro
Sol : Calcaires.
Vinification : Vendanges manuelles avec tri sur des raisins en légère surmaturité. eraflage et foulage. fermentation alcoolique en cuves inox avec contrôle des températures. macérations de 8 à 10 jours.
Élevage : Cuve inox
Vue : Robe rouge aux reflets violacés

Nez : Nez de fruits rouges légèrement confiturés.
Bouche : Bouche gourmande avec des tannins fondus.
Accords mets vins : Antipasti, carpaccio de boeuf, pâtes aux champignons, parmesan.
Température de service : 17° - 18° c
Pourcentage volume alcool : 13,5%
Contenant (L) : 0,75l
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Non