HENRI BONNAUD "Steff"
Henri Bonnaud
Réf :
1856-23
France, PROVENCE, IGP Méditerrannée
13,88 €
TVAC
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- Domaine : Henri Bonnaud
- Millésime : 2023
- Pays : France
- Région : PROVENCE
- Appellation : IGP Méditerrannée
- Cépages : Rolle et Syrah
- Sol : Son terroir est constitué d’un sol d’éboulis calcaire dit de «Langesse». (un calcaire lacustre de l’ère tertiaire).
- Vinification : Les vendanges ont lieu en septembre, égrappage puis pressurage direct en pressoir pneumatique, macération pelliculaire de 6 à 8 heures.
- Élevage : Fermentation alcoolique en cuve inox thermo régulées à basse température importante permettant de préserver la fraîcheur aromatique.
- Particularité : Les parcelles sont orientées au Nord, aux pieds de la Sainte Victoire.
- Vue : Robe rose saumonée.
- Nez : Evolution progressive vers les agrumes et les fruits frais, très subtile
- Bouche : Très agréable et joliment ronde, belle suavité et profondeur, tout en finesse. Une explosion de saveurs avec une finale vive et fraîche sur de petits fruits rouges.
- Accords mets vins : Les apéritifs, les tapas, les grillades, les plats simples et généreux.
- Température de service : 6° - 8 ° C
- Pourcentage volume alcool : 13%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
