HENRI BONNAUD "Steff"

Name: HENRI BONNAUD "Steff"
SKU: 1856-24
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France, PROVENCE, IGP Méditerrannée

Henri Bonnaud

Réf : 1856-24

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Domaine : Henri Bonnaud
Millésime : 2024
Pays : France
Région : PROVENCE
Appellation : IGP Méditerrannée
Cépages : Rolle et Syrah
Sol : Son terroir est constitué d’un sol d’éboulis calcaire dit de «Langesse». (un calcaire lacustre de l’ère tertiaire).
Vinification : Les vendanges ont lieu en septembre, égrappage puis pressurage direct en pressoir pneumatique, macération pelliculaire de 6 à 8 heures.
Élevage : Fermentation alcoolique en cuve inox thermo régulées à basse température importante permettant de préserver la fraîcheur aromatique.
Particularité : Les parcelles sont orientées au Nord, aux pieds de la Sainte Victoire.

Vue : Robe rose saumonée.
Nez : Evolution progressive vers les agrumes et les fruits frais, très subtile
Bouche : Très agréable et joliment ronde, belle suavité et profondeur, tout en finesse. Une explosion de saveurs avec une finale vive et fraîche sur de petits fruits rouges.
Accords mets vins : Les apéritifs, les tapas, les grillades, les plats simples et généreux.
Température de service : 6° - 8 ° C
Pourcentage volume alcool : 13%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Non