GIVRY 1er CRU SERVOISINE

France, BOURGOGNE, Givry 1er Cru

Domaine De La Ferté

Réf : 7033-23
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  • Domaine : Domaine De La Ferté
  • Millésime : 2023
  • Pays : France
  • Région : BOURGOGNE
  • Sous région : CÔTE CHALONNAISE
  • Appellation : Givry 1er Cru
  • Cépages : 100% Pinot noir
  • Sol : Argilo-calcaires à prédominance argileuse
  • Vinification : Les raisins sont vendangés à la main puis triés et totalement égrappés. Macération et fermentation alcoolique pendant 15 à 18 jours sous températures contrôlées en cuves ouvertes avec pigeages réguliers.
  • Élevage : Elevage en fûts de chêne dont 30% de fûts neufs.
  • Vue : La Robe est foncée, aux reflets rubis avec une bonne limpidité.
  • Nez : Le nez développe des arômes de fruits frais, cassis, cerise burlat.
  • Bouche : La bouche est fraîche et fruité avec des tannins soyeux.
  • Accords mets vins : Idéal avec les volailles et les gibiers à plumes, les cailles farcies au foie gras et leur purée de pommes de terre de saison.
  • Température de service : 15° - 16° C
  • Pourcentage volume alcool : 13%
  • Contenant (L) : 0,75L
  • Nombre de bouteilles par carton : 6
  • Tourbé : Non
  • Demeter : Non

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