FRANCIACORTA DOCG "SANTUS"

Name: FRANCIACORTA DOCG "SANTUS"
SKU: 8254-00
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Italie, LOMBARDIE, Franciacorta DOCG

Maria Luisa Azienda Agricola

Réf : 8254-00

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Domaine : Maria Luisa Azienda Agricola
Pays : Italie
Région : LOMBARDIE
Appellation : Franciacorta docg
Cépages : Chardonnay - Pinot Noir
Sol : Sols issus de l'érosion glaciaire (morainiques), composés d'argiles, de limon, de calcaire...
Vinification : Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, à la main et pressés peu après. fermentations alcooliques par cépage, en partie en cuve inox avec contrôle des températures et en partie en barriques de chêne.
Élevage : En cuve inox et barriques de chêne français avant l'assemblage. le vin est ensuite mis en bouteilels pour la prise de mousse. repos de 21 mois minimum avant dégorgement. dosage en brut.
Particularité : Contrairement au prosecco, le franciacorta est issu de la méthode traditionnelle, tout commes les crémants et champagnes.
Vue : Robe jaune soutenu, brillante et limpide, avec un fin cordon de bulles.

Nez : Nez d'agrumes et de fruits jaunes mûrs.
Bouche : La bouche est suave et élégante, avec une finale minérale.
Accords mets vins : Apéritif, poissons, viandes blanches et fromages à croute fleurie.
Température de service : 6° - 8 ° C
Pourcentage volume alcool : 12,5%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Non