DOMAINE EMMANUEL HAGET "Anitya"
Réf :
2520-21
France, VALLEE DE LA LOIRE, Saumur
26,31 €
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- Millésime : 2021
- Pays : France
- Région : VALLEE DE LA LOIRE
- Appellation : Saumur
- Cépages : Chenin
- Sol : Limon moyen-sableux, sur blocage de silex ou sables calcaires et marnes
- Vinification : Travail de la vigne en biodynamie. rendements limités à 30 hl/hectare. vendanges et egrappages manuels. pressurage et début de vinification en cuve, sous levures indigènes. fin de fermentation en barriques de 4 vins de 400 litres + quelques fûts neufs.
- Élevage : Un an en barriques de 400 litres.
- Particularité : Dégustez le temps présent avec anitya, fille de sables anciens et silex fougueux.
- Vue : Robe jaune cristalline.
- Nez : Nez intense de fruits jaunes et d'agrumes, avec une touche fumée.
- Bouche : La bouche est ample et fraîche, d'une belle longueur avec une finale saline.
- Accords mets vins : Apéritif, poissons et crustacés en sauces, volailles grillées ou roties, fromages...
- Température de service : 9° - 10° c
- Pourcentage volume alcool : 13,5%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Nombre contenants St : 1
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
