DOMAINE DE ROUSSET "Les Coquelicots"
Domaine De Rousset
Réf :
1819-23
France, PROVENCE, IGP Alpes de Haute Provence
13,18 €
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- Domaine : Domaine De Rousset
- Millésime : 2023
- Pays : France
- Région : PROVENCE
- Appellation : IGP Alpes de Haute Provence
- Cépages : 100% Vermentino
- Sol : Bassin molassique du Plateau de Valensole.
- Vinification : Vendanges manuelles avec tri. Courte macération pelliculaire et vinification en cuve avec contrôle des températures.
- Élevage : Elevage jusqu'en janvier, sur lies fines.
- Particularité : Cépage phare de Provence, on trouve également le Vermentino en Italie et dans le Languedoc.
- Vue : Belle robe jaune pâle,
- Nez : Nez de fleurs fraiches et de fruits mûrs, avec une pointe minérale.
- Bouche : La bouche est ronde et fraiche et se termine sur de beaux amers.
- Accords mets vins : Apéritif, poissons grillés, cuisine thaï et vietnamienne.
- Température de service : 6° - 8 ° C
- Pourcentage volume alcool : 13%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
Domaine de Rousset
Histoire
Le Château Rousset, situé dans les Alpes de Haute Provence sur l’appellation Coteaux de Pierrevert, appartient à la même famille de passionnés depuis le début du 19ème siècle. Les 38 hectares de vignes, sur les pentes Nord de la Durance, sont à l’abri du soleil mais profitent du Mistral, et offrent ainsi une maturité plus étalée et des vins de grande qualité. Le Domaine travaille en Agriculture Biologique depuis 2017.
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