DOMAINE DE ROUSSET Le Bambin
Domaine De Rousset
Réf :
1818-23
France, PROVENCE, IGP Alpes de Haute Provence
16,41 €
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- Domaine : Domaine De Rousset
- Millésime : 2023
- Pays : France
- Région : PROVENCE
- Appellation : IGP Alpes de Haute Provence
- Cépages : Viognier
- Sol : Bassin molassique du Plateau de Valensole.
- Vinification : Vendanges manuelles avec tri. Vinifications pour partie en cuves avec contrôle des températures et pour partie en vielles barriques de chêne.
- Élevage : Elevage sur lies fines jusqu'au mois de janvier.
- Vue : Robe brillante et lumineuse. Très beau gras.
- Nez : Très beau nez de pèche blanche et de fleurs capiteuses (lys).
- Bouche : Le vin se montre ample mais sans lourdeur, marqué par une jolie touche minérale.
- Accords mets vins : Apéritif, asperges blanches sauce mousseline, volailles grillées.
- Température de service : 6° - 8 ° C
- Pourcentage volume alcool : 13,5%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
Domaine de Rousset
Histoire
Le Château Rousset, situé dans les Alpes de Haute Provence sur l’appellation Coteaux de Pierrevert, appartient à la même famille de passionnés depuis le début du 19ème siècle. Les 38 hectares de vignes, sur les pentes Nord de la Durance, sont à l’abri du soleil mais profitent du Mistral, et offrent ainsi une maturité plus étalée et des vins de grande qualité. Le Domaine travaille en Agriculture Biologique depuis 2017.
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