DOMAINE DE MENARD "CUVEE MARINE"
Domaine De Ménard
Réf :
1365-21
France, SUD-OUEST, Côtes de Gascogne
10,02 €
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- Domaine : Domaine De Ménard
- Millésime : 2021
- Pays : France
- Région : SUD-OUEST
- Appellation : Côtes de Gascogne
- Cépages : Colombard - Gros Manseng - Sauvignon
- Sol : Argilo-calcaires peu profonds et caillouteux.
- Vinification : Macération pelliculaire à froid pendant quelques heures. Pressurage sous gaz inerte pour limiter les oxydations. Débourbage traditionnel à froid puis fermentation lente à basse température en cuve inox.
- Élevage : Cuve inox
- Particularité : Les vignes sont situées sur un site géologique marin renommé. On trouve un grand nombre de fossiles au pied des vignes. Les raisins sont vendangés la nuit pour éviter les oxydations précoces.
- Vue : Robe jaune pale aux reflets verdâtres.
- Nez : Le nez est vif et frais sur des notes de citrus et de fruits exotiques.
- Bouche : La bouche est nerveuse et fraiche avec des arômes d’ananas et de pamplemousse jaune.
- Accords mets vins : Parfait avec des crustacés et gambas.
- Température de service : 6° - 8 ° C
- Pourcentage volume alcool : 11%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Nombre contenants St : 1
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
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