DOMAINE DE CHEVALIER BLANC
Domaine de Chevalier
Réf :
6060-17
France, BORDEAUX, Pessac-Léognan
131,35 €
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- Domaine : Domaine de Chevalier
- Millésime : 2017
- Pays : France
- Région : BORDEAUX
- Sous région : PESSAC-LEOGNAN
- Appellation : Pessac-Léognan
- Cépages : 75% Sauvignon - 25% Semillon
- Sol : Sols de graves sur sous-sols argilo graveleux
- Vinification : Vendange à la main avec tri sévère. Transport en cagette. Pressurage direct sans égrappage ni macération. Débourbage. Fermentation alcoolique conduite en fûts de chêne. Blocage de la fermentation malolactique.
- Élevage : Elevage sur lies pendant 12 mois en fûts de chêne français dont 1/3 neufs.
- Particularité : Cru Classé de Graves
- Vue : Robe brillante et limpide, de la couleur de l'or fondu
- Nez : Nez très riche, sur le miel, les épices douces et la cire. Notes de fruits du verger (coing, mirabelle)
- Bouche : La bouche est ample et grasse, avec beaucoup de complexité
- Accords mets vins : Poissons en sauces, crustacés, homard et plateaux de fromages.
- Température de service : 11° - 12° C
- Pourcentage volume alcool : 13,5%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Nombre contenants St : 1
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
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