DOMAINE CHANT D'EOLE Rosé

Name: DOMAINE CHANT D'EOLE Rosé
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Belgique, HAINAUT

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Pays : Belgique
Région : HAINAUT
Cépages : Chardonnay - Pinot Noir
Sol : Calcaire
Vinification : Pressurage doux. fermentation initiale en cuves inox. seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle.
Élevage : 18 mois sur lies. repos de 3 mois en cave après dégorgement.
Vue : Robe rose pâle brillante.
Nez : Fruits rouges frais, cerise, framboise écrasée. finale florale et sur des notes d'agrumes.
Bouche : Fraîche aux fines bulles. notes de fruits rouges croquants et agrumes jaunes.
Accords mets vins : Apéritif, sushis, poissons grillés, dessert.