Vinification :
Le vin obtenu après vinification traditionnelle en cuve. il est ensuite désalcoolisé par une méthode de double distillation sous vide puis sous pression à basse température. du co² est ensuite ajouté afin de créer de fines bulles.
Élevage :
Cuve inox
Particularité :
Nous assemblons ensuite le vin sans alcool avec la base aromatique. enfin du co² est ajouté pour obtenir la bulle
Vue :
Robe or pâle.
Nez :
Notes de mangue, fruit de la passion et finale sur les fruits jaunes.
Bouche :
Bulles fines et délicates, sur des notes de fruits jaunes mûrs.
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