DEMOISELLE DE SOCIANDO MALLET

France, BORDEAUX, Haut-Médoc

Château Sociando Mallet

Réf : 6765-21
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  • Domaine : Château Sociando Mallet
  • Millésime : 2021
  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Sous région : Haut-medoc
  • Appellation : Haut-médoc
  • Cépages : 50% cabernet-sauvignon - 50% merlot
  • Sol : Graves garonnaises et argiles
  • Vinification : Vendanges manuelles en petites cagettes. tri sur table vibrante. pas de levurage. fermentations menées en cuve béton et acier inoxidable, avec contrôle des températures.
  • Élevage : Elevage de 18 mois en barriques. 25% du vin est élevé dans 100% de fûts neufs pendant 11 mois.
  • Particularité : Second vin du château sociando mallet, produit à partir des jeunes parcelles du domaine.
  • Vue : Robe pourpre, brillante et limpide, avec un très beau gras.
  • Nez : Le nez évoque les fruits noirs et la rose, avec un boisé noble.
  • Bouche : Bouche équilibrée, avec des tanins denses mais fins.
  • Accords mets vins : Viandes blanches et rouges en sauce, gibiers en saison;
  • Température de service : 15° - 16° c
  • Pourcentage volume alcool : 13%
  • Contenant (L) : 0,75l
  • Nombre de bouteilles par carton : 6
  • Tourbé : Non
  • Demeter : Non

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