Vinification :
Distillation traditionelle continue et alambic à double colonne
Élevage :
12 ans minimum en fûts de chêne français, neufs et usagés
Particularité :
La maison darroze met ici ses talents de négociant-éleveur au service d'une gamme d'assemblage représentative à la fois de sa région et des différents styles d'armagnacs présents sur le marché.
Vue :
Robe dorée à reflets ambré
Nez :
Après 10 ans de contact avec le bois de chêne, l’armagnac commence à prendre des arômes de vieillissement. le fruit, toujours très présent, est accompagné de premiers arômes d’épices doux, de réglisse, de cannelle...
Bouche :
Bouche vive, finement structurée, qui s'assouplira à l'aération.
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