CHATEAU DE MESSEY "Calcaire"
Château De Messey
Réf :
7019-21
France, BOURGOGNE, Macon Cruzille AOP
31,71 €
TVAC
Livraison rapide
Paiements sécurisés
+ de 50ans de métier
- Domaine : Château De Messey
- Millésime : 2021
- Pays : France
- Région : BOURGOGNE
- Sous région : MÂCONNAIS
- Appellation : Macon Cruzille AOP
- Cépages : 100% Chardonnay
- Sol : Argiles rouges sur dalle calcaire
- Vinification : Vendanges manuelles. Vinification naturelle en fûts, sans aucun intrant si ce n'est une faible dose de SO². Le processus de fermentation (alcoolique et malolactique) dure environ 5 mois. Légère filtration à la mise en bouteilles.
- Élevage : Pièces bourguignonnes de 228L.
- Particularité : Le Clos des Avoueries est situé en altitude (390 mètres), et exposé à l'est, face au Mont Blanc. En conversion vers l'agriculture biologique.
- Vue : Robe jaune clair à reflets dorés, limpide et brillante.
- Nez : Nez de fruits jaunes et de pierre à fusil (silex).
- Bouche : Bouche dense et fraîche, structurée par la minéralité. Finale longue et saline.
- Accords mets vins : Cuisine asiatique, fromages affinés, ou pour lui-même.
- Température de service : 11° - 12° C
- Pourcentage volume alcool : 13,5%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
