CHÂTEAU CANTEMERLE

Name: CHÂTEAU CANTEMERLE
SKU: 6408-23
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France, BORDEAUX, Haut-Médoc

Château Cantemerle

Réf : 6408-23

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Domaine : Château Cantemerle
Millésime : 2023
Pays : France
Région : Bordeaux
Sous région : Haut-medoc
Appellation : Haut-médoc
Cépages : 50% cabernet sauvignon - 40% merlot - 5% petit verdot - 5% cabernet franc
Sol : Croupe de graves, orientée nord-sud
Vinification : Vendanges manuelles, avec double tri. léger foulage et éraflage. mise en cuve inox par gravité pour une macération pré-fermentaire de quelques jours, puis cuvaisons de deux semaines environ pour la vinification avec contrôle des températures.
Élevage : Elevage de 18 mois en barriques de chêne français (55% de barriques neuves).

Particularité : Cinquième cru classé du haut-médoc en 1855.
Vue : Robe grenat, brillante et limpide.
Nez : Le nez est expressif, marqué par les fruits confiturés, les épices douces et une touche boisée.
Bouche : L'attaque est souple, puis le vin prend du volume, avec un beau moelleux. la finale est fraiche et les tanins à fondre.
Accords mets vins : Toast au magret de canard fumé,cèpes farcis à la bordelaise, agneau de lait...
Température de service : 17° - 18° c
Pourcentage volume alcool : 13%
Contenant (L) : 0,75l
Nombre de bouteilles par carton : 12
Tourbé : Non
Demeter : Non