CHATEAU ANGELUS
Propriétaire:Hubert De Boüard De Laforest
Réf :
6712-18
France, BORDEAUX, Saint-Emilion1er Grand cru Classé A
549,62 €
TVAC
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- Domaine : Propriétaire:Hubert De Boüard De Laforest
- Millésime : 2018
- Pays : France
- Région : BORDEAUX
- Sous région : SAINT-EMILION
- Appellation : Saint-emilion1er grand cru classé a
- Cépages : 62% merlot et 38% cabernet-franc
- Sol : Argilo-calcaire
- Vinification : Vendanges manuelles avec tri, en cagettes de petite capacité. Nouveau tri à la réception sur table vibrante. Eraflage et mise en cuve pour fermentation séparée des cépages. Macération de 3 à 4 semaines.
- Élevage : 18 à 22 mois (100% de barriques neuves)
- Particularité : Consacré premier grand cru classé en 1996, le château angélus figure dans le peloton des très grands vins. ces dernières années, il est dans une forme resplendissante avec un 2000 d’anthologie!
- Vue : Couleur dense, pourpre à encre.
- Nez : Une véritable corne d'abondance de fruits noirs, très gourmands, autour de la cerise burlat, le cassis, la menthe chocolat. l'agitation révèle des parfums de figue nopire, de cèdre (touche balsamique),et de rose rouge.
- Bouche : L'entrée en bouche est droite, précise sur un tramé tendu et d'une grande classe fait de tanins enveloppés, crémeux, longilignes. la rétro-olfaction, épicée, ajoute de la dynamique au vin sur des accents de poivre noir. on croque dans le raisin.
- Accords mets vins : Poularde de bresse à la truffe, lièvre à la royale, filet pur rossini..
- Température de service : 17° - 18° C
- Pourcentage volume alcool : 12%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 12
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
