CHAMBOLLE-MUSIGNY
Réf :
7467-17
France, BOURGOGNE, Chambolle-Musigny
92,17 €
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- Millésime : 2017
- Pays : France
- Région : BOURGOGNE
- Sous région : CÔTE DE NUITS
- Appellation : Chambolle-Musigny
- Cépages : 100% Pinot noir
- Sol : Argilo-calcaires
- Vinification : Vendange manuelle avec tri. Macération pré fermentaire à froid. Pigeage pendant 3 à 4 jours. Cuvaison de 20 jours puis décuvage et pressurage des marcs.
- Élevage : Elevage en futs pendant 16 mois (dont 30% en fûts neufs, 30% en fûts d’un vin et 40% en fûts de deux vins).
- Vue : Robe rubis clair
- Nez : Nez de noyau de cerise, de fruits rouges. Note animale
- Bouche : La bouche est fraiche et très bien équilibrée. Finale saline qui procure beaucoup de plaisir
- Accords mets vins : Gibiers à plumes. pigeonneaux farcies aux pruneaux, rôti dans son jus et des petits légumes de saisons.
- Température de service : 16° C
- Pourcentage volume alcool : 13%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Nombre contenants St : 1
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
