ANTONIN ET LOUIS
Mas de la Seranne
Réf :
1338-21
France, LANGUEDOC-ROUSSILLON, Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac
29,39 €
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- Domaine : Mas de la Seranne
- Millésime : 2021
- Pays : France
- Région : LANGUEDOC-ROUSSILLON
- Appellation : Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac
- Cépages : 40% Syrah - 20% Grenache noir - 20% Mourvèdre - 20% Carignan
- Sol : Marnes jaunes de Gignac, galets roulés et cailloutis calcaires
- Vinification : Egrappage puis encuvage pour les Syrah, Grenache et Mourvèdre. Macération carbonique pour le Carignan. Longue macération en cuve inox thermo régulée.
- Élevage : Elevage 13 mois en barriques (60% barriques neuves et 40% barriques d’un vin). Affinage 6 mois en cuve avant la mise puis minimum 6 autres mois en bouteille avant expédition.
- Particularité : Situé sur le fameux terroir d’Aniane (Terrasses du Larzac), le Mas de la Seranne fait partie des plus belles réussites du Languedoc. En conversion vers l’agriculture biologique.
- Vue : Robe sombre, presque opaque, brillante et dense
- Nez : Le nez est complexe et minéral, avec des notes de graphite, d’encre et de fumée (pierres à fusil). Il évolue à l’aération sur les fruits noirs et les épices douces.
- Bouche : La bouche est concentrée mais reste très fraiche. Les tannins se montrent souples et suaves. Finale épicée et mentholée.
- Accords mets vins : Viandes rouges grillées (charolais), gros gibiers en saison, canard, agneau.
- Température de service : 15° - 16° C
- Pourcentage volume alcool : 14%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
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