AMARONE CLASSICO "Crosara de le Strie"
Réf :
1636-16
Italie, VENETO, AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOC
50,29 €
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- Millésime : 2016
- Pays : Italie
- Région : VENETO
- Sous région : VALPOLICELLA
- Appellation : Amarone Della Valpolicella Classico DOC
- Cépages : Corvina - corvinone - rondinella - molinara - croatina
- Sol : Calcaires dolomitiques au nord de vérone
- Vinification : Vendanges manuelles avec tri, mi-septembre. les grappes sont ensuite mises à sècher pendant une période de 3 mois dans un endroit ventilé pour concentrer la matière. vinifications en cuves inox avec contrôle des températures. macérations 50 jours.
- Élevage : Elevage de 24 mois en barriques et foudres de chêne, puis 6 mois en bouteilles avant la mise sur le marché.
- Particularité : Grand vin de tradition du valpolicella, cet amarone est issu d'une sélection des meilleures grappes produites par le domaine.
- Vue : Robe rouge grenat, brillante et limpide.
- Nez : Nez intense de cerises noires à l'eau de vie, de fruits des bois, d'épices douces, avec une touche boisée.
- Bouche : La bouche est puissante et veloutée. les tanins sont présents mais se fondront au fil du temps. ce vin possède un potentiel de garde impressionant !
- Accords mets vins : Viandes rouges, gibiers, chocolat noir de grande origine à plus de 70% de cacao...
- Température de service : 15° - 16° C
- Pourcentage volume alcool : 16%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 12
- Nombre contenants St : 1
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
