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Vin blanc
DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2011
Domaine de Chevalier
SKU :
6060-11
Vue
Robe brillante et limpide, de la couleur de l'or fondu
Nez
Nez très riche, sur le miel, les épices douces et la cire. Notes de fruits du verger (coing, mirabelle)
Bouche
La bouche est ample et grasse, avec beaucoup de complexité
Accords mets-vins
Homard à la vanille, foie gras en croûte.
0,20L
0,375L
0,50L
0,70L
0,75L
1L
1,5L
3L
10L
108,12 €
Incl. 21,00% BTW
Stock
:
Qté
:
x 0,75 L
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Caractéristiques
Fiche technique
Domaine
:
Domaine de Chevalier
Pays
:
France
Région
:
BORDEAUX
Sous-régions
:
PESSAC-LEOGNAN
Appellation
:
Pessac-Léognan
Millésime
:
2011
Fiche technique
Cépages
:
85% Sauvignon - 15% Semillon
Sols
:
Sols de graves sur sous-sols argilo graveleux
Vinification
:
Vendange à la main avec tri sévère. Transport en cagette. Pressurage direct sans égrappage ni macération. Débourbage. Fermentation alcoolique conduite en fûts de chêne. Blocage de la fermentation malolactique.
Élevage
:
Elevage sur lies pendant 12 mois en fûts de chêne français dont 1/3 neufs.
Particularité
:
Cru Classé de Graves
Fiche technique
Garde
:
Ja
Température service
:
11° - 12° C
Contenant
:
0,75 L
Degré d'alcool
:
13,5
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