Sobelvin
1970

Zoeken

33cl JUS RAISIN ROSE CABERNET

Alain Milliat
SKU : 9718

Après plusieurs essais, nous avons retenu le cépage Cabernet.Notre objectif est de proposer un jus sur un cépage révélant ses arômes après pasteurisation et ne se finissant pas sur une bouche encombrée de sucre.Nous avons donc déclenché une vendange précoce pour obtenir cet équilibre.

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Nez
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Accords mets-vins
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Caractéristiques

Fiche technique

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Contenant :
Degré d'alcool :
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33cl JUS DE BETTERAVE Alain Milliat "On imagine cette racine uniquement en salade alors qu'elle est en Europe centrale un des légumes les plus anciens et encore très utilisés dans la cuisine populaire.Considéré comme un légume ""santé"", il devient un jus léger et savoureux avec de légers aromes terreux.A mélanger avec un peu de framb
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33cl JUS DE GRENADE Alain Milliat La grenade est un des fruits les plus cités dans les livres anciens religieux, de santé et philosophie.Les zones de production ont peu évoluées et c'est encore les pays du pourtour méditerranéen ou l'on trouve les plus belles grenades.
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33cl JUS ORANGE BLONDE Alain Milliat Le choix des oranges du Maroc, est la garantie d'un jus préparé avec des fruits frais, riches en goût et en vitamines.Les jus de fruits Alain Milliat sont préparés à partir de fruits frais récoltés à parfaite maturité.
2,56 €
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33cl JUS PAMPLEMOUSSE Alain Milliat Les pamplemousses de ce pur jus de fruits proviennent du Maroc. Découvrez avec ce jus de pamplemouse le plaisir d'un jus de fruit au petit déjeuner, comme si vous veniez de presser des pamplemousses !Les jus de fruits Alain Milliat sont préparés à partir de fruits frais récoltés à parfaite maturité.
2,41 €
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33cl JUS MANDARINE Milliat Alain Milliat La mandarine tardive de Ciaculli tient son nom d'un village proche de Palerme où elle a été découverte.Elle se distingue par la finesse de sa peau et son fort taux de sucre. Sa production est limitée et ne couvre que 200ha.Tous les vergers appartiennent à de petits producteurs rassemblés dans un con
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JUS DE TOMATE ROUGE 33cl Alain Milliat Il existe un tel éventail variétal qu'il est bien difficile de trouver celle qui nous convient.Chaque année, nous repérons 2 variétés qui semblent bien se combiner.Mais nous n'hésitons pas à changer de région si les conditions climatiques se dégradent et viennent perturber la maturation des arômes.
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JUS DE POMMES COX 33cl Alain Milliat Découverte par Mr Cox au sud de l'Angleterre et introduite en France à la fin du XIXème siècle, cette variété aux arômes acidulés, à la peau rugueuse et aux parfums vifs, connait rapidement un vif succès.Elle est aujourd'hui cultivée en Normandie qui rassemble les conditions climatiques idéales.
2,74 €
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JUS DE RAISINS ROUGE MERLOT Alain Milliat Après plusieurs essais au cours de ces dernières campagnes, nous avons retenu le cépage MERLOT.Notre objectif est de proposer un Jus sur un cépage révélant ses arômes après pasteurisation et ne se finissant pas sur une bouche encombrée de sucre.Nous avons donc déclenché une vendange précoce pour obt
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JUS DE RAISINS BLANCS SAUVIGNON 33cl Alain Milliat Nous voulions proposer un Jus plus tendu, aux arômes plus légers et une véritable sensation de fraîcheur en première bouche.Nous avons convaincu le vigneron de déclencher une vendange précoce sur une parcelle bien identifiée.Le résultat est réellement différent du Chardonnay avec des notes d'agrumes
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33cl JUS RAISIN BLC CHARDONNAY Alain Milliat Nous voulions proposer un Jus plus tendu, aux arômes plus légers et une véritable sensation de fraîcheur en première bouche.Nous avons convaincu le vigneron de déclencher une vendange précoce sur une parcelle bien identifiée.Le résultat est réellement différent du Chardonnay avec des notes d'agrumes
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JUS D'ANANAS 33cl Alain Milliat Nous choisissons un ananas dont la dégustation fait ressortir une pulpe très équilibrée en sucre et acidité.Les variétés et origines sont diverses car notre critère de sélection est la valeur aromatique.
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JUS DE TOMATE JAUNE 33cl Alain Milliat Les premières tomates découvertes par les Conquérants Espagnols au XVIème siècle étaient jaunes.Ils l'appelaient alors Pomme d'Amour car ils lui prêtaient des vertus aphrodisiaques.Les Italiens la nommèrent Pomme d'Or à cause de sa couleur (pomodoro). La tomate est bien un fruit que l'on consomme co
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33cl JUS POIRE D AUTOMNE Alain Milliat Elle est la variété qui se récolte le plus tard en automne (après la maturité optimale de la Golden). Elle a quasiment disparu du terroir car trop sensible au feu bactérien et donc interdite de replantation.Elle est facilement reconnaissable sur les étals car par tradition, son pédoncule se termine
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33cl NECTAR MANGUE OUEST AFRIC Alain Milliat La Colombie est un des premiers producteurs de Mangue au monde.Ce pays cultive encore de vieilles variétés comme la Magdalena River qui pousse naturellement sur la côte de la mer des Caraïbes.Tout l'enjeu repose sur l'extraction d'une mangue à pleine maturité.
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33cl NECTAR ABRICOT Alain Milliat L'abricot est très ancien et serait originaire d'Arménie. Nous choisissons la variété BERGERON pour ses arômes plus acidulés que le Rouge de Roussillon.Il est produit entre Lyon et Montélimar.
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33cl NECTAR PECHE VIGNE COT.LY Alain Milliat La pêche de vigne est à son origine un arbre non greffé et planté au milieu des vignes du Beaujolais.L'hypersensibilité de sa peau à la maladie oïdium permettait au viticulteur d'être alerté de l'arrivée de ce champignon pouvant endommager le feuillage et les raisins.Elle est à ce jour cultivée prin
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33cl NECTAR FRAISE Alain Milliat Rapportée par monsieur Frézier du Chili en 1714 à Plougastel, elle s'installe dans cette région qui devient, jusque dans les années 40, la première région de production.Depuis, nous la retrouvons aussi bien en Sologne, dans les Pyrénées Orientales qu'en zones de moyenne montagne.La qualité gustative
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33cl NECTAR FRUIT PASSION BRES Alain Milliat On distingue 2 groupes de fruits de la passion : les jaunes et les pourpres.Nous travaillons principalement des passions pourpres.
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33cl NECTAR FRAMBOISE Milliat Alain Milliat La framboise est une plante de sous-bois qui supporte mal les excès de chaleur, le vent et le manque d'hygrométrie.Son terroir idéal de production se situe entre 500 et 800 mètres d'altitude.La variété Mecker est reconnue pour sa bonne tenue et est très appréciée des pâtissiers pour les couvertures
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33cl NECTAR POIRE D ETE Alain Milliat Pécouverte dans le sud de l'Angleterre à la fin du XVIIIème par un instituteur dans son jardin, cette poire attire l'attention de Monsieur Williams, son voisin pépiniériste.Toutes les eaux de vies de poire sont réalisées avec cette variété, qui exprime au mieux ses qualités sur un coteau à 500 m d'a
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1 L
1 L JUS POMME COX S ORANGE Milliat Alain Milliat Découverte par Mr Cox au sud de l'Angleterre et introduite en France à la fin du XIXème siècle, cette variété aux arômes acidulés, à la peau rugueuse et aux parfums vifs, connait rapidement un vif succès.Elle est aujourd'hui cultivée en Normandie qui rassemble les conditions climatiques idéales.
5,59 €
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2 L
1 L JUS TOMATE Milliat Alain Milliat Il existe un tel éventail variétal qu'il est bien difficile de trouver celle qui nous convient.Chaque année, nous repérons 2 variétés qui semblent bien se combiner.Mais nous n'hésitons pas à changer de région si les conditions climatiques se dégradent et viennent perturber la maturation des arômes.
5,59 €
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1 L
1 L JUS RAISIN ROSE CABERNET Milliat Alain Milliat Après plusieurs essais, nous avons retenu le cépage Cabernet.Notre objectif est de proposer un jus sur un cépage révélant ses arômes après pasteurisation et ne se finissant pas sur une bouche encombrée de sucre.Nous avons donc déclenché une vendange précoce pour obtenir cet équilibre.
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1 L JUS RAISIN BLC CHARDO Milliat Alain Milliat Nous voulions proposer un Jus plus tendu, aux arômes plus légers et une véritable sensation de fraîcheur en première bouche.Nous avons convaincu le vigneron de déclencher une vendange précoce sur une parcelle bien identifiée.Le résultat est réellement différent du Chardonnay avec des notes d'agrumes
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1 L
1 L JUS RAISIN RGE MERLOT Milliat Alain Milliat Après plusieurs essais au cours de ces dernières campagnes, nous avons retenu le cépage MERLOT.Notre objectif est de proposer un Jus sur un cépage révélant ses arômes après pasteurisation et ne se finissant pas sur une bouche encombrée de sucre.Nous avons donc déclenché une vendange précoce pour obt
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1 L JUS PAMPLEMOUSSE Milliat Alain Milliat Les pamplemousses de ce pur jus de fruits proviennent du Maroc. Découvrez avec ce jus de pamplemouse le plaisir d'un jus de fruit au petit déjeuner, comme si vous veniez de presser des pamplemousses !Les jus de fruits Alain Milliat sont préparés à partir de fruits frais récoltés à parfaite maturité.
5,19 €
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1 L JUS ANANAS Milliat Alain Milliat Nous choisissons un ananas dont la dégustation fait ressortir une pulpe très équilibrée en sucre et acidité.Les variétés et origines sont diverses car notre critère de sélection est la valeur aromatique.
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1 L
1 L JUS ORANGE BLONDE Milliat Alain Milliat Le choix des oranges du Maroc, est la garantie d'un jus préparé avec des fruits frais, riches en goût et en vitamines.Les jus de fruits Alain Milliat sont préparés à partir de fruits frais récoltés à parfaite maturité.
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1 L NECTAR FRAMBOISE Milliat Alain Milliat La framboise est une plante de sous-bois qui supporte mal les excès de chaleur, le vent et le manque d'hygrométrie.Son terroir idéal de production se situe entre 500 et 800 mètres d'altitude.La variété Mecker est reconnue pour sa bonne tenue et est très appréciée des pâtissiers pour les couvertures
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1 L NECTAR FRAISE Milliat Alain Milliat Rapportée par monsieur Frézier du Chili en 1714 à Plougastel, elle s'installe dans cette région qui devient, jusque dans les années 40, la première région de production.Depuis, nous la retrouvons aussi bien en Sologne, dans les Pyrénées Orientales qu'en zones de moyenne montagne.La qualité gustative
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1 L NECTAR POIRE D ETE Milliat Alain Milliat Pécouverte dans le sud de l'Angleterre à la fin du XVIIIème par un instituteur dans son jardin, cette poire attire l'attention de Monsieur Williams, son voisin pépiniériste.Toutes les eaux de vies de poire sont réalisées avec cette variété, qui exprime au mieux ses qualités sur un coteau à 500 m d'a
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