CORTON Grand Cru

Name: CORTON Grand Cru
SKU: 7372-21
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Réf : 7372-21

France, BOURGOGNE, Corton

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Domaine : Domaine Chandon De Briailles
Millésime : 2021
Pays : France
Région : BOURGOGNE
Sous région : CÔTE DE BEAUNE
Appellation : Corton
Cépages : Chardonnay
Sol : Argilo-calcaires
Vinification : Vendanges manuelles avec tri minutieux. foulage et éraflage. pressurage lent et vinifications en foudre de 10hl et fûts si besoin, sans intrants.
Élevage : Elevage de 20 à 30 mois sur lies, dans les mêmes contenants, sans bâtonnage

Particularité : Propriété de la famille de nicolay depuis 1834, le domaine est en biodynamie depuis 2005 et vinifie sans souffre ajouté.
Vue : Robe jaune dorée, cristaline, limpide et brillante.
Nez : Arômes complexes de fruits jaunes (pêche, abricot), notes de miel et touche herbacée. il évolue vers la noisette et un côté pâtissier à l'aération.
Bouche : La bouche est ample et fraîche, délicate et très équilibrée malgré le millésime complexe.
Accords mets vins : Poissons à chair ferme, crustacés, volailles et viandes blanches en sauces
Température de service : 11° - 12° C
Pourcentage volume alcool : 12,5%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Non